Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir özellikle tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos benzeri tüple korunan bir kutu ile romeo julieta no. 2 tekli benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen koku ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda yazmak gerekir, çünkü hafıza çabucak kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek hatayı önler çünkü kalabalık yerlerde ince notalar kolayca kaçırılır. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede acele etmemek hem de kriterleri baştan belirlemek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her puro aynı terazide değerlendirilir ve notlar birbirini destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa odaklanma güçlenir.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır üstelik erken davranıp sonuç çıkarmak sık yapılan bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde tat genellikle yumuşak ama temiz gelir elbette bu sıralama her üründe birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü asıl tat genellikle bu kısımda gizlidir. İkinci evrede aroma gücü sıklıkla yükselir ve tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills neye benzer benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınan tütün asıl tadını yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman keskin olmaz, o nedenle kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek sıcaklığı yükseltir ve aromayı bozar.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur hâle getirir her zaman sabit ışık ile sakin bir ortam tercih edilmelidir. Bir ile beş arası giden bir skala çoğu kişi için yeterlidir bu durum değerlendirmeleri insandan insana daha tutarlı kılar. Bir hafif aromayı, 5 de ağızda uzun süre kalan yoğun notayı anlatır böylece odak dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda kalır hem de sonradan okunduğunda neyi kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu ise tatlı tonları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes almak gerekir diğer taraftan ondalık puanlar vermek gereksiz bir karmaşa yaratır. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı güvenilir yapar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan değerdir, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda verilmelidir. Böylece not defteri ayırt edici olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını ve yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu yüzden yanış çizgisinin düzgün gitmesini da gözlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk yanar, bu yüzden baharatlı tonlar çabuk öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı artışı çok daha çabuktur. Petit royales nasıl içilir gibi ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz ısınma temposu de aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda çekiş daha yavaş akar ve aromalar daha geç belirir ve bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Tadımda regalias de londres benzeri bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı güzel gösterir kül oluşumu düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman aromayı daha okunur kılar fakat gücünü azaltmaz aksine kalın çubukta ısı daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden çapı not defterine yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce dar çaplıyı sonra kalını içmek mantıklıdır. Bu şekilde yoğun tat hafif olanın tadını bastırmaz. Aradaki ara süresi en az otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki kanaldan algılanır: damaktaki tat ile burnun duyduğu koku hâlbuki ikisi birbirini tamamlar fakat eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak için bu iki kanalı ayrı yazmak gerekir bu ayrım başta küçük gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan bırakırken burundan hafifçe bırakmak retrohale denemesidir mesela ılık bir nefes aromayı daha geniş gösterir. Short churchills tadım notları gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin verir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de fındıksı tonu daha hızlı bırakır hızlı bir nefes de narin tonları siler. Güç dilde düşük ama burunda belirgin olabilir benzer biçimde ağır bir öğünden sonra algı körelir. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan kişiler açısından ilk adımda burundan gelen notalara bakmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak tarafı de detay göstermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek hafızayı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak doyduğunda aroma gücü olduğundan zayıf hissedilir üstelik öğün aralarında tadım yapıyorsanız bu önlem iyice değer kazanır. Dolayısıyla her denemeden sonra ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun olduğu gibi okunmasını mümkün kılar. Wide churchills aroma profili gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir çünkü doymuş bir ağız en belirgin aromayı dahi soluk gösterir. Sade kahve kavrulmuş tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları bastırır üstelik çok soğuk içecekler damağı duyarsızlaştırır hem de aroma algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası suyla daha net anlaşılır o nedenle hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek kıyası korur nitekim tatlı sıvıdan sonra baharatlı tonlar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek doğru olmaz. Su ve kahve haricinde çay da düşünülebilir; asıl mesele içeceğin sade kalmasıdır. Ağız tazelendikten ardından iki üç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden aroma değişimi daha dar bir alanda kalır üstelik ilk izlenim bu boylarda çabucak kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ile bitiş arasındaki farkı görmek daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli izlenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır zira her nefesin payı daha büyüktür. 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü de sedir notasını hızla gösterip biter zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet denemek tek çubuktan daha sağlam sonuç verir bu sebeple düzenli ve dengeli nefes tercih edilir. Kutu kokusu başlangıçtaki ilk izlenimi belirler dolayısıyla not almayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrıca yazmak iyidir. Boy kısaldıkça aroma ayrıntısı daralır, fakat güç hissi aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa açmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir yargı vermez demek ki her deneme bir öncekinin üzerine inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ile saat algıyı değiştirir bu alışkanlık birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa aynı aromalar her seferinde yeniden öğrenilir. San cristobal 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı ürüne geri dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Kalın gövdeli beşli kutu gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını gösterir bu da zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk adı ve not deftere girilmelidir nitekim ilk notlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar arasında iki basamaktan çok sapma çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir not tatmin edici olur. İleride okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; aroma gücü ise tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket göstermek mecburiyetinde olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, oysa bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayrı düşünmek sonuçta daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe aroma profili gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve tonunu net verebilir örneğin ağır bir içim zayıf bir tatla gelebilir. Dengeli onlu puro kutusu benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem tonunu güçlü tutar üstelik dolgun bir içim aromasız da kalabilir. Yani hafif içimli bir çubuk yüksek aroma verebilir aksi hâl da geçerlidir. Farkı görmek için iki ayrı not yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk içinde aroma farkı aramak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ile tekrarlı kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kendi tercihiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk algısını en az tütün kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün çabuk yanar böylece keskin notalar abartılır bu sebeple ortam şartlarını de deftere geçirmek akıllıca olur. Çok nemli havada de çekiş ağırlaşır hem de aroma silikleşir ısı ise tütünün yanma hassasiyetini değiştiren başka bir değişkendir. La prado aroma profili gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu durumu dikkate almak gerekir aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa fark daha doğru okunur değerlendirme günü planlarken bunu hesaba katın. Temiz hava ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu bozar oysa asıl etken sıklıkla ortamdaki hava veya koku olur. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yoldur. Havasız bir odada koku birikirse ikinci çubuğun tadı yanlış okunabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar çok güçlüyse yanış düzeni şaşar.